Els fogons del nou restaurant Jordi’s de Tortosa fusionen amb imaginació la gastronomia de Mèxic i el Mediterrani Quan et serveixen caragols amb chile habanero (picant i originari de la península de Yucatán) o braves amb chipolte (pebrot fumat), constates que la fusió de tradicions culinàries tan llunyanes com la mexicana i la catalana funciona.Continua llegint